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Mon Cherie Kuchen

Mon Cherie Kuchen
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Mon Cherie Kuchen

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 125 g Zucker
  • 50 g Speisestärke
  • 50 g Mehl
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Kakao

    Biskuit bei 200° etwa 25 Min backen

Füllung:

  • 250 g Mon-Cherie-Pralinen
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 3 Becher Sahne
  • 2 P Vanillezucker
  • 2 - 3 Sahnesteif
  • 100g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Biskuit 1x durchschneiden.

Unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen und Tortenring darum schließen.

15 Pralinen mit einem kleinen Messer über dem Tortenboden klein schneiden und den Boden dabei mit dem Likör der Pralinen tränken und die zerteilten Pralinen auf dem Boden verteilen.

Kirschen mit ¼ L Saft, 2 EL Zucker und 4 EL Stärke andicken und auf dem unteren Boden glatt streichen.

Ca. 2 Stunden kalt stellen.

2 Becher Sahne mit 2 P Sahnesteif und 2 Vanillezucker steif schlagen und auf die Kirschen streichen.

Den 2. Boden auflegen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

1 Becher Sahne mit Sahnesteif und 2 TL Zucker steif schlagen und dami die Torte einstreichen und mit einem Spritzbeutel Tuffs auf die Torte spritzen.

Mit geraspelter Schokolade und den übrigen Pralinen garnieren

Das Rezept wurde eingereicht von Helena Meyer.
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Aktualisiert am:
26. Dezember 2007

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